La Familia Ramonetti, es una leyenda Centenaria y Pionera ya que cuenta con una tradición de Cuatro Generaciones en la fabricación de Quesos Artesanales.

Comienza con un recorrido guiado por el rancho mientras te explican el proceso de elaboración de quesos y sus derivados, dirigiéndonos hacia una casa estilo campirano con fotografías sobre la historia de la familia Ramonetti para después bajar unas escaleras de madera e ingresar a media luz a una impresionante cava en donde los quesos son añejados  hasta por cinco años y así comenzar con la degustación de distintos tipos de quesos que ellos elaboran, acompañados de pan y vino de la casa. Cerrando con broche de oro con una comida al aire libre con las especialidades de la casa como el tradicional tiradito de lengua, ostiones gratinados con queso y cortes Rib Eye y borrego a las brasas a cuenta del cliente.